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许多客户被贴有“零农药”、“纯天然”、“营养更健康”标签的食品所吸引，被视为餐桌的清流。 转基因食品充满了疑问和恐惧。 但是有机食品比转基因食品安全吗？
科普作家、环境保护者马克·林纳斯告诉科学技术日报记者，迄今为止，虽然有食用有机食品而死亡的例子，但没有人食用转基因食品而死亡。
在有机食品安全事件中，
2011年夏天，德国大肠杆菌的流行席卷欧洲，造成53人死亡，3500人患了严重的肾功能衰竭。 传染源是德国北部有机农场生产的有机豆芽携带的病原性大肠杆菌。
2006年秋天，美国有机菠菜引起大肠杆菌疫情，数百人感染，数人死亡。 运送病原性大肠杆菌的菠菜是美国最大的有机食品公司“自然选择”生产的，规模最大，即使发生问题危害也最大。
近年来，在美国和欧洲，大肠杆菌的流行和沙门氏菌(沙门氏菌先生最初发现的细菌)的流行通过人畜粪便传递给食品，食品传递给人。 传达疫情的食品有甜瓜、木瓜、草莓、西红柿、黄瓜、菠菜等，大多是有机食品，因为有机食品经常给人畜粪便。
那么，转基因食品有安全的吗？
答案是:“不，没有一例。
“国际权威机构达成转基因安全协议，安全评价上市的转基因食品与非转基因食品一样安全，可以放心食用。 ”。 中国农业科学院生物技术研究所所长林敏、研究员告诉科技日报记者。
从1987年第一次转基因作物田间试验到1996年开始宣传，转基因成为人类科学技术史上迅速发展的技术之一。
林敏说，转基因产业化20多年来，世界70%以上的人口生活在被批准种植和进口转基因的国家，没有一例安全，任何有名的“安全”都是事后谣言。
中国疾病预防控制中心营养食品安全所研究员、中国工程院院士陈君石表示，迄今为止，已商业化或发行安全证书但未商业化的转基因作物有毒有害，转基因食品或作物对人体健康有害
为什么有机食品不安全
有机食品确实“不能采用人工合成农药”，但并不意味着不使用农药，而是采用“有机农药”。 含有植物源和动物源、矿物源杀菌剂、杀虫剂，例如波尔多液等。 与人工合成农药来源不同，同样有毒性，并不是不残留，如果不洗干净就吃的话有安全风险。
陈君石说:“有机农业是指不使用化学肥料和化学农药的农业，但现在的作物不使用肥料，必须使用有机肥料。 有机肥是人类和动物粪便发酵无害化解决的肥料，在无害化过程中有点粗心，粪便中的有害生物有可能含有寄生虫卵、病原细菌和病毒进入农作物”。
其实，即使有机食品感染了病原性大肠杆菌和沙门氏菌，烹调的话也可以杀死病原菌，但崇尚有机食品的人大多喜欢生食，认为生食是天然的，给了病菌机会。
