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秋天越来越浓，武汉人最喜欢的冬季时令蔬菜——红菜花，早早就摆上了餐桌。记者走访发现，江城很多生鲜市场已经在摊位上摆放了红色的蔬菜秸秆(如图所示)。一斤可以卖到8元，比国内大多数淡水鱼都贵。
然而，一些早期的使用者说，虽然现在的红花椰菜的根和茎很细，但它的尾巴“不能被捏”，味道也很难“软块”。专家表示，正常上市时间是11月中下旬，目前红色蔬菜秸秆口感不好，价格昂贵，性价比低。
提前进入市场，红花椰菜比鱼更贵。
前天早上，在关山生鲜市场买菜的李师傅发现，他最喜欢的冬季红色蔬菜秸秆也在市场上，但他被价格吓到了:“最便宜的价格是6元一斤，最好是7元，有点贵。”李说。
事实上，这个市场上的红卷心菜并不是最贵的。昨天早上，在汉口云林街的一个菜市场里，也有几个红色菜花梗的摊位，但它们被分成几捆，每捆的统一价格是8元一斤，没有还价。
“蔬菜秸秆这么早就出来了。它甜不甜？”市民吴先生也上来观察了半天。尽管他对之前列出的红色蔬菜心存疑虑，但吴先生还是要了一捆，并声称要11元。“我刚买的鱼7元一斤。这个有点太贵了。”
目前，出售的红甘蓝茎秆的最重要的根和茎部分不够结实。
在武昌公司门口的菜市场，一个女人在买蔬菜棒的时候，先用手捏了一下红色蔬菜棒的根部。"这不能被挤压，它还是硬的和不够成熟吗？"听到顾客的问题，蔬菜小贩立即回答说，他尝起来又软又嫩又好吃，应该尝尝。
虽然卖蔬菜的人是这么说的，但这些天吃了新蔬菜杆的市民说，他们普遍觉得自己没有明显的甜味，而且蔬菜杆的根和茎不是特别“软块”，所以现在还不是时候。
白沙洲菜市场批发本地菜花的张师傅说，往年红菜花上市也早，但通常是在11月初，比正常收获早半个月，但今年10月下旬上市就早了，菜花的外观和口味会更加不一致。
目前，早期采用者的性价比不高。
对于今年早些时候红色蔬菜茎秆被抢，但根不够结实的情况，武汉蔬菜技术推广站的专家表示，红色蔬菜茎秆的生长和糖分储存取决于早晚的温差。9月底至10月初的一段低温期加快了生长速度，第一批上市的红色蔬菜秸秆当时可能生长良好，甜度也大大提高。
此外，自国庆假期结束以来，武汉周围的气温一直相对较高，因此菜农将争相采摘和销售。然而，由于这段时间早晚温差的减小，虽然适合蔬菜生长，但积累不够，会导致甜味降低。
专家提醒，从现在到11月中旬，蔬菜秸秆提前上市，根相对较细，口感不如冬季的脆，比霜制的甜，但价格较高，性价比较低。根据法律规定，在公众印象中，可以用来煎咸肉的美味蔬菜杆至少要等到11月底，那时价格也会低得多。
