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市民不难发现，武汉夏季街头的冰棒市场，包括冰棒柜、超市和高端冰淇淋店，正被外国品牌疯狂瓜分，几乎所有的本土品牌都已衰落。
在超市，许多市民购买冰淇淋。钟白冷饮采购员经理说，联合利华的何璐·斯诺销售最好，销售额达到30%。其次是伊利和蒙牛，它们都有“国家前缀”，约占总数的40%。拥有“外国背景”的品牌“八喜”目前归国有的首农集团所有，约占10%，其余是一些“分享食物”的小品牌。
他表示，自2008年以来，本土品牌从未在超市看到任何影子。
高档商店的数量超过了广深
为了满足市民多层次、差异化的需求，越来越多的全球连锁冷饮巨头涌向这条河。近日，美国通用磨坊旗下的哈根达斯在武汉开设了10家店铺，乳业皇后在武汉开设了29家店铺，美国巴斯金·罗宾斯在韩开设了5家店铺，意大利手工冰淇淋爱知也在武汉落户等。武汉天地比利时戈迪文冰淇淋，一个纯巧克力冰淇淋要50元。哈根达斯冰淇淋一个球30元左右，套餐通常是120-160元，人均消费40-60元。
高端连锁冰淇淋品牌在韩开店的数量甚至超过了一些一线城市。例如，哈根达斯和DQ在广州有10家商店。在深圳，DQ有4家商店。巴斯金·罗宾斯在上海有六家商店，在深圳有一家。
“武汉和传统的一线城市一样重要，”DQ在中国最大的经销商上海时代餐饮公司说。武汉也是DQ进入的第一个“新一线城市”。“DQ已经在全国建立了六个物流中心，武汉就是其中之一。
本土品牌“三华丹”倒下
武汉是众多冷饮巨头追逐的目标。不幸的是，本土品牌几乎已经衰落。武汉市食品工业协会副主席傅振生表示，20世纪90年代初，武汉市场被五峰、美登和美怡三大巨头占据，“武汉市场几乎被这三大本土品牌瓜分”。然而，随着何璐·斯诺、蒙牛、伊利等强势品牌的进入，三大本土品牌在激烈的市场竞争中日渐衰落。
武汉美登在1998年前后关门，武汉伊美音乐在2000年关门。持续了很长时间的武汉五峰，在2011年5月完全从市场上消失。过去，武汉当地的“三大花旦”冰淇淋都掉了。
傅振生认为，“武汉的很多企业家都很聪明，但他们缺乏大智慧和国际视野。这就是当地冰淇淋制造商在激烈的市场竞争中最终衰落的原因。”
区域品牌重生值得借鉴
它也是一个区域性品牌。哈尔滨马迪尔走了一条完全不同的路。刘利峰说，由于国有企业的体制，马迪尔冰棒的销售仅限于哈尔滨。2013年，民营企业北京奥奇乐工贸有限公司与玛蒂尔德集团签订商标许可合同，成立北京玛蒂尔德食品有限公司，这一历史悠久的品牌才走出哈尔滨。北京的玛蒂尔德在北京设立了一家工厂，并招聘了哈根达斯的高管，开始了扩张的步伐。根据计划，美泰将在未来5年在全国6个地区投资20多亿元，建立6个新的生产基地，直接辐射各个地区的销售渠道，缩短分销距离，降低冷链成本。这包括中国中部。如果工厂建在武汉或武汉附近，物流成本将大大降低。
沈阳中捷冰点，也是一个区域性品牌，已经与高校建立了“食品研发基地”。市场上不仅有低端街头产品，在一些城市和机场也有高端概念店。这些区域品牌的重生和发展值得本土企业借鉴。
