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食品安全是人民切身利益的重中之重。随着央视第315次晚会暴露出一些潜在的食品安全隐患，特别是6月份以来，新发地三文鱼的砧板和厄瓜多尔进口白虾的外包装上发现了新的冠状病毒，这让消费者更加关注水产品行业的食品健康与安全。
国联水产作为水产行业的龙头企业、水产食品安全标准的制定者和执行者，对这两起突发事件进行了紧急调查和澄清。公司在公开回应三文鱼事件时表示，三文鱼年销售收入不超过总收入的0.05%，不会直接影响公司的生产经营。关于从厄瓜多尔进口白虾事件，该公司透露，在2019年12月以后生产的冷冻虾产品中，没有涉及三家厄瓜多尔企业生产的产品。同时，公司目前的产品都经过食品安全检测，只有通过检测才能销售。
面对食品安全领域的两起突发事件，国联水产快速有力地应对，充分展示了公司作为市场和消费者领先水产品的食品安全管控实力。
田甜315
捍卫食品安全的三道防线
315指的是每年3月15日的国际消费者权益日。今年的315晚会将因疫情而延期，但人们对食品安全的关注不会延期。
国联水产的使命是为人类提供健康的海洋食品，并将水产食品的质量、安全和健康作为公司的基础。通过全球食品安全认证体系的顺利实施，整个产业链独特的质量监控和质量控制体系，以及建立水产食品安全标准体系等三道防线的全渠道联动，公司可以实现从海洋到餐桌全过程的食品安全可追溯性，尽一切努力确保食品安全。
在全球食品安全认证体系方面，国联水产拥有中国国家合格评定认可委员会(cnas)认可的检测实验室，具有完善的体系和完备的设施检测能力。它已经通过了世界上最严格的认证，如iso9001、haccp、bap、brc和欧盟。同时，公司率先在水产品行业实施2211电子监管模式，对虾和罗非鱼获得bap四星级认证。这些系统认证从软件、硬件和系统设计上保证了食品安全的实施。
在整个产业链的质量监控体系层面，国联水产不仅严格执行食品生产的高标准，还对整个产业链进行全程质量监控，如育苗、工厂化养殖、饲料、海洋食品深加工、国内外贸易、水产品研究等，并实施流通中的食品销售台账记录系统，记录每柜产品的流向，跟踪调查客户满意度，反馈改善产品质量。公司严格履行质量安全主体责任，建立以整个产业链为基础的食品安全管理体系，确保食品安全。
行业重组的时机已经到来
东方证券分析师指出，三文鱼案板和厄瓜多尔白虾包装这两起突发事件，为国内水产行业敲响了警钟。消费者可能会以食品安全的名义用脚投票，水产行业的洗牌可能会到来。
这是因为B面餐饮等企业在购买生鲜食品时，更倾向于选择具有完善国际质量认证、全过程食品可追溯性和严格供应链管理能力的水产企业进行合作。终端消费者可能会倾向于购买市场信誉好、食品检验检疫能力强、大型超市和高质量在线渠道的水产企业的产品。
水产行业面临的上述深刻变化，将放大整个行业的马太效应，形成好钱赶坏钱的局面，使良心企业和放心企业的强者保持强势。国联水产等龙头企业有望在市场竞争中领先并直接受益。
(编辑江楠)
