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贝雕海南贝雕技术在明代具有很高的水平，逐渐与古老的椰子雕技术相结合，形成了独特的艺术风格。 目前，许多精制的海南贝雕，要么与椰雕整合、镶嵌，要么以椰雕为座架，明丽的贝雕和古朴的椰雕强烈对应。 近年来，以椰林风景、天涯海角、火山口、博鳌等海南名胜风景区为主题的素材创作的各种小品画作备受游客喜爱，我省创作的精美贝雕作品也在国内频频获奖。
贝雕工艺的贝壳选择多种多样的贝壳、贝壳，形状奇特，色彩鲜艳。 其中，虎斑贝、白玉贝、夜光贝、五爪螺、猎母螺、珍珠贝、贞洁螺、唐冠螺、七角贝、猎耳壳、制烟灰缸的马蹄螺、渔民制作号角的大角螺等，是极具吸引力的天然工艺品，是贝雕常用的选择，也是较好的贝壳 贝雕还可以利用各种贝壳制作酒具、钟摆、垂饰、项链、胸饰等各种实用工艺品。 其美丽的华责不亚于玉石。
芋头酒
儋州的排浦、大成等城镇盛产好红薯，用红薯酿制的红薯酒很有名，被誉为儋州的“茅台”，是儋州人民接待远方贵宾时使用的好酒。
儋州红薯酒的具体制作过程如下。
1、儋州红薯酒的原料:第一是酒饼和红薯片。 酒饼从山上采集十几种芳香植物的叶子晒干后，与米混合磨成粉，揉成蛋样大小，放在稻草堆上发酵几天，取出晒干后采用。
2、儋州红薯酒的酿造过程:通常经历酿酒饼、薯片和芋头的发酵、煮酿三个阶段。 将生薯和干薯片煮干后，与酒饼混合，马上放入坛子盖发酵，半个月后浇在锅里蒸馏，得到红薯酒。
儋州红薯酒的营养价值和功效:儋州红薯酒具有浓郁、味甘、润喉、生津功力和繁殖食欲的功效。 喝的时候有异常的香味。 杀鸡儆猴的红薯酒散发着浓郁的红薯香气，略带苦涩、凉爽，口无绵密，不像当地的风景，有一种柔和慵懒的情调。 要想用纯谷物制作杀鸡儆猴的红薯酒，首先红薯能降低血压，软化血管，防癌，有益身心，这是其他白酒无法比较的。 儋州的红薯酒就像埋在地下的2~3年一样，酒色金黄，黏稠，有口酒精的味道，更是飘飘然成仙。
4、示范州的红薯酒饮酒礼仪:喝“示范州茅台”的红薯酒在示范州农村非常普遍。 客人来家里，主人一定要来自酿造的红薯酒，以示礼遇。 客人走的时候，主人无论如何也不能送一瓶，以表心意。 儋州当地村民很喜欢红薯酒，佐先生炒花生、糖醋哈密瓜、切白斩鸡、空炒心菜，真是神过的日子，那很美。 也是当地人招待客人的普通宴会，随意自在、自然平和。 酒过三巡，讲时事、讲人情，不知不觉心情就轻松了。 外面的热也不怎么悲伤。 当时的苏东坡认为“心常为儋州人”，徘徊在职业生涯、野心和感情之间，模模糊糊。 大体上，正是因为这儋州芋头酒芬芳的当地风情，他不由得发出了这样的感叹。
红鱼海南儋州特产红鱼干燥，肉厚刺少，肉质鲜美
红鱼在我国南海的辽阔海域，特别是北部湾渔场，生长着南海特有的底层鱼类红鱼。 个人认为体型大、肉质厚重、味道好，红鱼是南海重要的经济鱼类之一，在捕捞汛期，特别是春季汛期和秋季汛期，渔民可以捕获大量红鱼供应市场。
红鱼的学名叫红鳍笛鲷，又名红鱼曹鱼，在分类学上属于笛鲷科笛鲷属。 该鱼体呈椭圆形，略呈横向扁平，通常体长20厘米~40厘米以上，体重2公斤~3公斤左右。 个头大，身上排着大梳子，侧线完全与背缘平行，眼距宽而突起，全身通红，因而得名红鱼。
捕获红鱼的方法红鱼住在水深50米到90米的地方，底质住在泥和砂泥的海区，如果没有气候突变，每年10月到11月之间都会怀孕，次年4、5月末产卵。 是肉食性的鱼，个人经常吃精细的红三鱼、银米鱼等。 渔民根据红鱼的游动习惯和食性捕获红鱼。 第一，采取使用机动渔船和比较大型的渔船设置大型拖网捕鱼这两种渔业方法。 二是制造红鱼钓船，使用延绳钓鱼的“钓鱼”方法进行捕获。
红鱼海鲜料理红鱼捕食小型鱼使自己变肥，所以有好好健身，所以红鱼通常可以活四五年，长寿者可以活七年以上。 红鱼个人也很大，肉厚刺少，肉质鲜美，蛋白质含量高，营养丰富，因此被列为高质量海产鱼类，是著名的海鲜。 海南儋州产的红鱼干和临高产的红鱼筒是海南有名的特产之一。
儋州的红鱼干是上等贡品，它不是给皇帝特别吃的，是深海上等佳品，赠送红鱼干，它是最好的礼物。
到了节日，亿州人喜欢吃红色的鱼，但并不是所有的房子都能吃红色的鱼干。 吃红色的鱼是家庭富裕的象征。 20世纪80年代，三四市斤的干红鱼卖了四五元，对一个家庭来说已经是相当大的支出了。 红鱼干只是来卖的，买一只，或者站着看过，没有钱的人买不到解渴的中毒。 现在劣等的红鱼干过年卖三四十元一市斤，中上等的卖七八十元一市斤，上等品质的，渔民不卖，他们要给自己吃，或者作为好东西给自己近亲的好朋友。
海南红鱼干的制作工艺必须是几亿州最精湛的，市面上通常是渔民上船取盐防腐，船靠岩石后，鱼屋破腹在太阳下干燥，这样做的干红鱼色泽暗淡、咸、香 真正优质的干红鱼是渔民在海上晒干的，鱼被捕捞后很快就打开内脏晒干，不腌，这条干红鱼呈金黄色，芬芳，香甜，余味无穷。 市面上卖的淡黄色干红鱼，通常是船靠岸后，由鱼铺们用化学药品解决后晒干的，这种质量的鱼看起来很美，但是吃起来却不香。
红色的鱼吃法很多，有清水煮着吃的，有用五层猪肉和煮菜的，有做咸鱼菜的，有包粽子的，也有少量放进锅里做调味料的。
对于普通老百姓来说，吃红鱼干是最高兴的事，小红鱼干吃了几大碗饭，吃了几口食物，细细品味，其味道无穷。 过年的时候，很多人家里会买三斤左右的红鱼干来，切一巴掌大的清水煮着吃三餐。 肉吃完后，它的头用来煮干燥的竹笋和煮粥。 红鱼粥趁热吃，又甜又好吃，所以肚子会胀，吃完后可以在餐桌旁粗粗地喘口气。
吃红鱼是很多老百姓的奢侈。 以前红鱼干燥是真正的环保食品，但现在的红鱼大部分是被“高科技”解决的“垃圾食品”。 用清水煮两三个小块，两碗饭很快就饿了，节省时间很好吃。
据海南儋州特产的珊瑚饰品介绍，珊瑚有“海洋中的热带雨林”的美称
珊瑚是由出生于热带海洋的海中罕见的、被称为“海石花”的海底罕见生物珊瑚制成的。 通常，珊瑚会被误认为是植物和矿物，但实际上它不是植物也不是矿物，而是海洋生物珊瑚遗骸聚集的化石。 珊瑚虫是生活在热带海域的腔肠动物，在海洋中自然生长。 形状奇怪，很棒，颜色鲜艳。 白者胜雪，红者如血，绿如翡翠，黄金。 经过工匠们的筛选加工，将贝壳海柳与精巧的底盘组合，将成为雅俗共赏的盆景艺术品。
珊瑚是吸引游客的海南特色艺术品之一，以前来海南的游客，辛苦也要带几盆回去。 但是，这种爱美之心形成的市场诉求在客观上起到了很大的负面作用，促进了珍稀珊瑚资源的挖掘，在这样的百年甚至几个世纪里产生了一株“美丽的花”。 为了不在南海失去美丽，现在海南省政府对珊瑚开始了应急保护措施，限制珊瑚的开采和运输。
珊瑚的构成除了珊瑚虫以外，还有各种大型贝类、蜘蛛网贝、珍珠贝、钟表贝、宝贝等各种造礁生物。 由于虫体本身是鱼类的饵料，珊瑚礁区既是鱼类集中的地区，又是礁区的原生动物，动物残体也是许多贝类饵料和藻类生长的肥料，所以礁盘上生长着马尾藻、沙菜、网球藻、喇叭藻、柿子菜等多种藻类。 这些藻类又成为其他生物的食物，珊瑚礁区形成独特的生态系统，是繁荣的生物群落，具有旺盛的生产力，其净生产力大于河口区，通常可达4000平方米年。 多种海产品，如海参、石斑鱼、龙虾、江现、鲍鱼等产自珊瑚礁区，还有许多珍贵的贝类、热带观赏鱼也产自珊瑚礁区。 珊瑚礁是海洋中物种最多的生态系统，对全球生物多样性保护具有特别重要的意义。 它也是麒麟菜、海参、龙虾、蝴蝶鱼、鹦鹉鱼、麻雀类的栖息地，是重要的渔业资源地。
珊瑚海岸是其主要海岸类型，沿海珊瑚礁海岸断续分布，南部及西部、东部沿海发育良好，在裙子礁分布最广泛。 据《中国自然资源丛书海南卷》介绍，海南省珊瑚礁种类繁多，共有110种和5种亚种，其中1种为新种，分别属于11科、34属和2亚属。 主要种类有滨珊瑚、蜂巢珊瑚、角状蜂巢珊瑚、扁脑珊瑚等巨大珊瑚礁块，还有悬臂鹿角状珊瑚、牡丹珊瑚、陀螺珊瑚、杯状珊瑚等。 全省现有珊瑚礁面积占全国珊瑚礁总面积的98%以上，以西沙、中沙、南沙海域分布最多。 西沙珊瑚礁生态系统发育完整，具有惊人的生物多样化和极高的初级生产力，活珊瑚覆盖度极高，平均可达70-90%。 海南独特的地理区位和自然条件，形成了全国分布最广、品种最完整、发育最好的珊瑚礁。
珊瑚保护和珊瑚饰品介绍生态系统是维持我省海域生态平衡特别是近岸海域生态稳定的重要基础，珊瑚礁保护一直被列为海南省海洋生态保护工作的要点。 我国的相关研究结果表明，珊瑚礁的生态系统如果被人为破坏，至少需要60年。 但可悲的是，多年来，海南珊瑚礁遭到人为破坏，目前的分布面积和长度分别比20世纪60年代减少55.57%和59.1%，加强珊瑚礁保护已迫在眉睫。 为了最大限度地利用和保护珊瑚的资源，美丽的珊瑚被勤劳聪明的亿州人制作成精巧的手工艺品，即使形状改变，也不会向珊瑚的天然之美发射箭。 目前，珊瑚饰品已成为海南亿州市的特产。
