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可以提前付款，海鲜可以送到你家门口，食物可以在餐馆点...武汉居民的生活和消费场景与新的零售点联系越来越紧密。
湖北区台在上海商场通过马先胜包厢平台被抢走了0+。本土老字号蔡将于下月推出武汉首家无人餐厅。天猫超市在一个小时内完成了网上购物，覆盖了武汉100多个区。3年内在武汉开50家店。在一系列新业态和新消费的推动下，武汉正在加速向新的零售城市转型。
一条藕带从武汉到盒装马源拓展订单农业
最近，上海的鲜马店里有一道热菜，这是市民们每天抢购的热点。这是湖北省的莲藕带。莲藕带的保鲜期离水只有一两天，外人不容易吃莲藕带。
“目前，湖北莲藕已经通过马箱运往北京和上海销售。”昨日，箱马的新鲜供应商强心蔬菜的负责人表示，该合作社为箱马提供的是纯尼藕带，只收集了34%的藕带。仅武汉每天就供应1000多斤。
湖北区从水路到上海只需要40个小时。从湖里提取的新鲜莲藕条被采摘、分类、定尺寸、装箱，用冰块包装，用冷藏车在4℃下运输到机场。整个冷藏链保持低温，确保莲藕带到达上海后颜色几乎不变。
据黄杨木相关负责人介绍，湖北直接采集的黄杨木鲜藕带进入上海一周，3天内供应量增加226%，每天以1 空的价格被上海消费者抢购一空。杭州、北京、南京、Xi、成都等地的黄杨木店也纷纷推出新鲜莲藕条。
在生鲜采购领域，箱马的直接采购促进了订单农业的发展，藕带只是湖北配料走向全国的第一步。接下来，更多的本地配料将通过box horse渠道进入全国更广阔的市场。
下个月，武汉第一家无人餐厅开张，蔡点了“无服务员”
在本土餐饮消费领域，一场新的零售改造正在如火如荼地进行，传统老字号也不例外。
昨天在蔡的湖埠巷店，一个二维码被放在每个餐桌上，以进入口碑平台。口碑负责人表示，蔡将于5月全面开通口碑扫描订购服务。消费者也将能够体会到支付宝和第二代支付等新零售店的消费体验。
如果你下个月去这家蔡店吃炒面，你就不会见到服务员了。这是蔡和口碑共同打造的“武汉第一家智能餐厅”，将于6月份进行装修。到那时，商店将变成一个没有服务员的空餐馆，顾客将自己点菜、付款和用餐。“与普通商店相比，供应链和商品配送将得到改善，节省30%的劳动力，营业时间延长至24小时，效率提高25%。”
餐厅的变化令人耳目一新。蔡正在从一家连锁店转变为一家线上和线下相结合的新的零售企业。
2015年12月，蔡天猫旗舰店正式成立，老字号开始拓展网上业务。“当时发现店里的顾客主要是中老年人，这说明年轻人没有完全认出我们。”从最初的产品开发到现在的20多个单品，蔡的网上销售额现在已经超过了4000万。
蔡电子商务有限公司总经理表示，客户不仅在湖北省，还在广东、浙江、上海等沿海地区。与此同时，蔡在分析大量A数据的基础上，还推出了麻辣味、牛肉味和卤肉味系列产品。"我们的方便面现在是同行业的头号单一产品."
同样，受益于“阿里新零售改造”的武汉本土企业不仅有蔡，还有今天的精品商店、大量中小企业和众多实现扫描支付的个体企业。
“一小时延伸”覆盖了武汉主城区的整个城市，并催生了数百个“天猫社区”
"网上订单将在一小时内送达，网上购物将会加快速度."据阿里巴巴新零售团队相关负责人介绍，天猫超市的一小时服务现已进入武汉。可以享受一小时服务的地区被称为“天猫住宅区”。武汉已经建成了数百个这样的“天猫小区”。一小时服务主要覆盖住宅区、中央商务区、学校等。据悉，天猫的一小时服务是天猫、郭毅和安欣达共同打造的一个新的零售“实验场”。消费者只需在线下订单，系统自动将订单信息发送到最近的前台仓库和便利店，完成包装选择和包装。整个过程只需要一个小时。
为什么网上购物会这么快？原来天猫在武汉市区有1个城市仓库和15个小型仓库，这意味着武汉主城区的许多家庭可以通过在天猫超市的一站式购物解决他们一日三餐和日常开支。从前天开始，小龙虾也在一个小时内推出，市民不用出门就可以吃到正宗的钱江小龙虾。
目前，天猫超市主要生产水果、休闲食品、乳品饮料、肉类、家禽和鸡蛋等新鲜商品，以及快餐和半成品蔬菜，专门为“懒癌”患者量身定做。
此外，武汉有89所高校有一个特别大的大学生群体。在高校集中的武昌区，喜欢品尝新鲜食物的大学生成为“一小时游”的高频率用户。
据悉，在未来1小时服务中，天猫大数据还将根据不同场景的消费特点进行区域选择，如切水果、饭盒、饭团等。办公室附近。另一方面，一些半成品蔬菜和快餐将被放在居民区附近的货架上。
新的业态刺激了武汉的商业结构，一个新的零售城市正在崛起
与新零售相比，新零售城是阿里巴巴提出的全新概念。从今年年初开始，许多城市喊出了建设“新零售城市”的口号。
新零售城市的本质是网络时代城市商业发展模式的重构。在武汉，零售业态以天猫智能商城、天猫商城、口碑智能商圈、银泰、大润发等为代表。以箱马鲜活生命为代表的新形式；以菜鸟、盒装马和饥饿面条为代表的新零售供应链和物流转型正在全面提高市民的生活质量。
武汉人最熟悉的两条街已经成为新的零售模式。庆忌街是湖北省第一条由武汉市商务局和口碑联合建设的智能商业街。胡同是第二条口碑街。
在有口碑的餐馆，顾客可以直接扫描口碑代码、订餐、付账和开具发票，而无需排队，还可以享受特定活动的优惠待遇。这不仅改善了消费体验，也提高了商店的运营效率，实现了商店的初步数字化管理。这是传统餐饮企业进入阿里新零售店的第一步。目前，武汉有7万多家网店，100多家签约商圈。
在便利商店市场，一种新型的由饥饿辅助的便利商店正在出现。在今天的便利店里，饥饿的人们贡献的销售额约占总销售额的15%。此外，还有白家驿、中百来森等便利店，它们通过饥饿么平台获得了新零售的竞争优势
如今，阿里巴巴旗下的许多新零售业态正在不断渗透武汉的商业版图，帮助武汉打造“中国中部第一个新的零售城市”。正如阿里巴巴集团副总裁文佳所说:“这个新的零售城市旨在为消费者提供全新质量的生活和体验。我们相信，新的零售商店将使城市生活变得更好。”
