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抽样的餐具包括一次性餐具、餐饮服务单位自行消毒的餐具和餐具集中消毒单位生产的餐具组，共计2028批，合格样品1979批，不合格样品49批。
一批一次性餐具不合格，46批自消毒餐具不合格，2批成套餐具不合格。
不合格名单包括武汉简约村餐饮管理有限公司二七店、武汉宏鼎豆劳有限公司香港路分店、武汉圣乐途餐饮有限公司、武汉东西湖餐饮世界常青花园店等多家知名餐饮企业。从检测结果可以看出，几乎所有不合格的餐具都是由于大肠菌群超标造成的，说明这些餐饮单位自己消毒的餐具没有达到消毒标准。
本次监督抽查的食品包括890批蔬菜制品、肉制品、食用农产品、水产品、食品添加剂、糕点、餐饮食品、豆制品、调味品、食用油、淀粉制品、粮食制品、油炸食品和坚果制品、小麦面制品等15类食品。检验项目抽检合格样品858批，不合格样品32批。
其中，20批蔬菜产品不合格，4批糕点不合格，2批粮油产品不合格，1批食用油不合格，1批餐饮食品不合格，4批小麦粉产品不合格。
黑名单上的食物包括来自武汉老村长私人配售食品饮料有限公司广固天地店的开胃大蒜、来自王勇德化大厦包子店、武汉经济技术开发区的泡菜和五仁酱丁。与此同时，名标牛肉面馆、东湖生态旅游景区的咸萝卜和泡菜，以及张留生小吃店的泡菜也榜上有名。上述食品被列入黑名单的原因是食品添加剂超标。
武汉市食品药品监督管理局已要求相关地区食品药品监督管理部门立案调查涉嫌提供不合格国产产品的食品饮料企业，并追查提供不合格产品的食品生产经营单位的来源。目前，有关地区的食品药品监督管理部门已经按照程序，依法对有关单位进行了查处。
