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冬季最难抗拒的是美食。 也有人说“没有美食，不旅行”。 今天的小编，吊起大家苛刻的美食胃口，盘点一下河南冬天最难抗拒的美味，带这些治愈系美食参观河南冬天的美食之旅吧。 你还在等什么？ 带着初冬温暖的气息，在旅行中感受舌尖的美丽！
第一站:郑州
【羊肉汤】---初冬滋补当时。
羊肉汤是指将羊骨头和羊肉一起放入大锅里煮的汤，将破碎的新鲜羊肉和洗干净的羊杂一起放入汤锅里煮。 煮好后去除水分，切成薄片放入煮沸的水中，放入汤碗，放入滚烫的雪白羊汤水中，撒上葱花，制成热气腾腾、香气四溢的羊肉汤。 将胡椒面、胡椒面、盐巴、味精等混合后，就成了美味绝伦的羊肉汤。
春秋时代越国宰相范蠡来到这里隐居，看到羊庄草丰水，在这里养羊致富，恩泽人民。 据说羊庄羊肉汤以历史悠久的风味名食用，汤浓、味美、腥、无肥不腻、花样繁多。 河南羊肉汤也有悠久的历史，但在现在禹州市的标志大禹王像旁边，有几家无形的羊汤店，每次去那里总是闻到扑鼻的肉香味。 鲜汤在大锅里翻腾，雪白的羊骨在锅底静静释放出自己的美味。 一进入店里，就会看到上司挥舞着手中的刀，做一碗羊肉。 当你端着白瓷碗，喝羊肉汤和烧饼入伙时，你会尝到羊肉最本真、最浓郁的香气！
推荐理由:
初冬暖羊肉汤一上来，不由得身体清爽。 “胃暖烘烘的很舒服！ ”有这样一句话的感觉你来试试。 三五个人去喝羊肉汤，在桌子上笑，喝羊汤，不仅暖胃，还暖心。 汤里面下面成了郑州最有名的小吃“烩面”，有滋养，有营养。
【胡辣汤】---河南人离不开的那顿早餐。
胡辣汤，又名“糊涂汤”，起源于河南中部。 是中国北方早餐中常见的自古流传的汤类名称。 由许多天然中药按比例配制的汤是加入胡椒和辣椒，以骨头汤为基础的胡辣汤，其优点是有点辣、营养丰富、口味可口，适合其他早点食用。 目前，它正迅速发展成为河南及河南周边省份热衷的知乎小吃之一。
河南胡辣汤至今已有数百年历史，其影响十分深远。 在河南，说起胡辣汤，人们首先想到的是逍遥镇胡辣汤。 胡逍遥辣汤成为河南胡辣汤的代表。 逍遥镇胡辣汤始于明朝嘉靖年间。 当时，朝中阁的老严嵩为了讨皇帝的欢心，从高僧那里得到了帮助长寿的调味药的秘方，献给皇帝，把汤烧了喝。 这个秘方由30余味的天然中药组成，御厨煮这个秘方做的汤很好喝。 皇帝服用这个汤后，精神振奋，龙颜大悦，取名“御汤”。
也有自己的吃法:1.气味。 先从汤端闻，是不是有浓郁刺鼻的中药和羊肉汤的香味。 2 .注意看碗里的面筋和羊肉的比例是否合适，汤的粘稠程度是否合适，汤的颜色是否透明。 .吃。 多汁，口感顺滑，羊肉、面筋有嚼劲，胡辣味正好有好处。 4 .商品。 喝汤后嘴里的余香和中药的浓郁味道能保持多久？
推荐理由:
这么辣又好吃，味道很浓的汤。 冬天的早晨进入碗里，一天的精神似乎一下子就被唤醒了。 胡辣味正好符合利益，好像只有佐料在嘴里跳。 可以唤醒早上的懒惰，赶走冬天犯困的瞌睡虫。
第二站:开封
【开封灌汤包】---皮薄馅多，味道鲜美。
汤包子，汉族特色小吃。 北宋市场已经有售，当时被称为灌篮馒头和灌汤包子。 有名的产地有开封、西安等。 汤包就是包子里有汤。 灌汤包以前是北宋皇家食品。 开封灌汤包不仅形式优美，其文案精美，肉馅与鲜汤同住，一吃，集北国面、肉、汤三位于一体，是整合的魅力所在。
开封包子有100年的历史。 风味独特，是开封有名的食品之一。 小篮子包材讲究，制作精细。 用猪后腿做的瘦肉是馅，精粉是皮，爆火蒸的。 外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，汤流油，味道鲜美，清香可口，汤汁醇浓，口油不腻。
认为吃开封灌汤包是一个重要的过程。 汤包皮薄，洁白如景德镇陶瓷，有透明感。 包子里有32根精工捏造的绉纱，不均匀。 放在白瓷盘上一看，汤包像白菊，抬着筷子夹着像灯笼一样挂着。 这个唯美主义的观赏过程是不可缺少的。 吃，里面有肉馅，下面有鲜汤。 开封人吃灌汤包时有一个顺口“先开窗，喝汤，然后吃香”。
推荐理由:
从初冬到开封有没有吃过“开封灌汤包”，是不是尝过当地的美食呢。 吃罢工灌汤包，游览开封城的山陕甘会馆、铁塔、龙亭、清明上河园。 铁塔其实是琉璃塔，很棒，美食美丽，和古城开封一样。
