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最近，在微博上看到一群日本首相安倍在北京吃烤鸭经常看到师傅皮的照片，火了起来。 其实不仅仅是安倍，米歇尔·奥巴马，布什家族都是烤鸭的粉丝。 一起看的话，北京的小吃很受海外领导人的欢迎吧。
11月9日中午，日本首相安倍晋三与妻子安倍昭惠一同抵达北京，出席亚太经合组织领导人非正式会议。 当天晚上，安倍被发现在北京大董烤鸭店吃烤小奶鸭，照片在微博上曝光。 北京烤鸭是世界闻名的名菜，许多海外领导人访华点名食用，布什总统在美国也每隔三五分钟去一次华盛顿近郊的中国餐馆，品尝独特风味的“北京烤鸭”。
根据曝光的照片，安倍站在旁边，从师傅那里仔细地看着烤鸭皮，感到兴趣。 另外，网友调侃说:“师傅，他在身边，放下刀，民族仇恨就不用了。”
另据报道，国家会议中心厨师长在接受采访时表示，此次apec会议期间，烤鸭是最受外宾欢迎的食物，其次是宫保鸡丁、春卷、扬州炒饭、麻婆豆腐等。 北京烤鸭在海外领导人中很受欢迎。
今年3月，美国总统夫人米歇尔·奥巴马访华之旅的第一餐是大董烤鸭团结湖店，除了意境中国菜外，以创新技术闻名的克里斯·皮达克作为主菜上了桌:大董“吃不腻”烤鸭和两只黑鱼子(对应英语，
与以前流传的烤鸭酥脆不同，酥酥鸭皮口感特殊，真正的酥不腻，鸭皮蘸甜度低的方粒糖，不咬口就融化，口感丰富，脂肪含量低。 据说第一夫人对晚餐非常满意。 烤鸭震惊了米歇尔一家。
北京烤鸭有革新派，老字号有全聚德、便宜坊等，历经百年传承的烤鸭也许能代表中国的味道。
如全聚德的北京烤鸭店(和平店)，周恩来总理生前27次来“全聚德”招待外国客人。 美国前总统布什对“全聚德”特别喜爱，每次访问中国，“全聚德”一定会来。 全聚德因挂炉烤鸭而闻名，迅速发展成为拥有全鸭座的老字号，被誉为“中华第一餐”。
布什的儿子布什当选总统后，两代布什总统及其家人每年都会多次驱车前往华盛顿近郊弗吉尼亚州7号线旁的“北京酒店”，品尝中国菜，每次都会点“北京烤鸭”。 布什家还记得这家中国餐馆的菜。 北京烤鸭、椒盐卷饼、北京风味羊排、牛肉丝、四季豆干煮，不用看菜单也可以插嘴。 这五道菜在这家酒店被称为“布什菜单”。
再说说周总理，暂且不谈他的“烤鸭外交”，1971年7月，美国总统特使尼克松来到北京，与周恩来总理进行了秘密会谈。 会谈开始时双方都非常谨慎，气氛非常紧张。 到了中午，意见还没有一致。 这时，周总理说:“我们先吃饭，烤鸭会变凉的。 ”。
午饭共有十二道菜，唱主角的是北京烤鸭。 周恩来向基辛格介绍烤鸭的吃法，亲自为他夹好鸭肉，放在荷叶饼上。 临近午饭结束，周恩来提议大家干杯，祝双方下午会谈成功。 之后的会谈取得了积极的进展。
