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1、生煎馒头
生煎馒头可以说是地地道道的上海点心，据说有一百多年的历史。 使用半发酵面包馅，排出平底锅内，用油煎，喷水数次后很快就熟了。 其底部颜色为金黄色，硬香脆，馒头白，嫩松，肉馅软带卤汁，嚼的时候有芝麻、葱的香味。 出锅加热比较好。 生煎馒头原本在茶楼、虎灶(汤屋)兼营品种。 馅心用新鲜猪肉冻皮，然后添加了鸡肉、虾等许多品种。
“皮薄不裂，不烧焦，二分酵头靠烘烤，生馅汤汁出炉，底厚焦糊是败类。 ”。 不仅介绍了生煎馒头的优点，也提醒食客，“底又厚又焦”的人不用买，那会导致“罢工”。 底酥，皮薄，肉香味。 咬一口，肉汁包裹着肉香、油香、葱香、芝麻香薄薄地出来，味道一级！
2、南翔小笼
上海嘉定南翔镇以前就流传着有名的小吃，已经有100多年的历史了。 笼包皮是用不发酵的面粉做的。 蒸过的小笼包，小巧玲珑，像宝塔，皮透明，带点金黄色，咬一口汤，全是生津，味道鲜美。 吃的时候佐是姜丝、香醋，加鸡蛋汤，那个味道更好。 南翔小笼包素皮薄、馅多、卤重、味鲜闻名，是深受国内外客户欢迎的风味小吃之一。
南翔小笼包的馅心用三明治的肉做肉酱，不加葱、蒜，加少许姜末和肉皮冻结、盐、酱油、糖和水调制而成。 南翔小笼包的馅心可以随季节变化。 例如，初夏加入虾，秋季加入蟹肉、蟹黄、蟹油。
3、三生小馄饨
三生小馄饨是上海有名的汉族以前传入的面食，馄饨馅不是生肉、开洋、榨菜做的馅心，而是纯肉。
所谓的三鲜名堂就在汤里，呼唤着被蛋丝、虾皮、紫菜这三生的薄皮包裹的生肉，口感香辣顺滑。
4、油炸线粉汤
请打湿点。 这是普通上海人习性的饮食方式。 湿点中的油炸线粉汤是保存节目。 虽然看起来有点清淡，但对于生煎等油腻的点心来说是绝品。 然后，我也很期待看到那个烧制过程。 锅内的汤翻滚，将铁丝网勺子中的线粉煮开，闻到味道，香气就会溢出来。
汤足够清澈，味道足够新鲜。 添加豆腐、粉丝、鸡毛料理，还有两对，让你眉毛能掉下来。 材料嫩熟，味道鲜美，冬季食用特别好。
