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最近，“贫困县的学生把牛奶倒进水坑”的视频在网上引起了话题。 据说事件发生在湖南邵阳隆回县的小学。 学校方面说，被丢弃的牛奶是政府免费提供的营养餐，寒冷的学生不能喝。 学校规定牛奶不能带回家，学生担心牛奶变质或过期，所以扔掉牛奶( 12月18日澎湃情报)。
贫困县的背景设定让这个“扔牛奶”的奇怪场景更加令人吃惊。 一群小学生在沟边集体扔牛奶可能是因为孩子的无知，应该看作是学校管理错误、诱惑错误的结果。 确实，从校方的微小回答中，我们知道了蛛丝马迹。 尽管“冷得喝不完”“牛奶带不回去”等借口解释了“为什么牛奶会被扔掉”，但还是越来越多的疑问。 孩子是无辜的，扔掉牛奶的瞬间，可能不知道。 这意味着什么呢？
实际上想想，涉事学校给的几个理由完全不成立。 既然知道“冷得喝不完”，为什么不能加热牛奶呢？ 还有，为什么一定要强迫学生把牛奶带回去呢？ 更合理的方法是，学校将牛奶残留、食用的观察事项充分告知学生和家长，以“喝不完”为前提灵活解决。 这样不仅可以避免浪费东西，还可以真正体现家庭学校的合作，最大限度地维持孩子们的好处。
不管校方怎么辩解，学生们“强行”集体把牛奶倒进沟里，是极其不正常的。 从某种意义上来说，这件事不是孤例，尽管其他学校没有暴露“学生扔牛奶”，但“营养餐”被扔掉，被糟蹋的例子也不少。 理由是多个学校的营养餐是单一的“牛奶+面包”模式，几乎不提供热饭。 每天，学生们当然容易厌倦，特别是冬天很难咽下冷牛奶和冷面包。
即使在“牛奶+面包”的供餐模式下，在现实操作中情况也在持续。 其中比较集中的问题是“招标”的不透明，有些地方不是进行全市场的择优购买，而是优先选择当地制造商作为供应商，因此，很多不知名的中小企业品牌、杂牌都是供应链。 在邵阳发生的这个最新例子中，被抛弃的实际上是所谓草莓味的学生牛奶，其生产者是隆回县当地的奶企业……这一切，被认为是翩翩起舞。
最近的一两年，关于营养餐的供餐模式的反省，实际上没有停止过。 借用案例的催化剂，稍微先试一试，推进了“从冷餐到热餐”的转变。 贫困县学生放弃免费奶的极端情况再次表明，营养餐“冷食升级热食”刻不容缓，有条件的话可以创造条件，也可以创造条件。 如果说倒下的牛奶是浪费很多人的话，在我们看不见的地方，营养餐有多少“被背叛了”？ 这不是孩子们的错，我们真的没有从他们的角度，全心全意地做营养餐这一事业。
