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11月22日，从古龙中酒和首届楚菜博览会的新闻发布会上获悉，湖北省商务厅主办的首届楚菜博览会将于2018年12月22日至26日在武汉国际会展中心举行，与第27届中国食品博览会(二期)同期举行。
湖北省商务厅党组成员、省政府口岸办公室副主任杨青松主持吹风会。商务部内贸司二级研究员周汇报了楚菜博览会筹备进展情况。湖北美食酒店行业协会监事刘、中国烹饪大师邹志平、湖北酒业发展有限公司董事长分别代表行业协会、行业从业人员及相关行业发言。近70名媒体、当地市州商务主管部门代表、当地市州行业协会代表和组织者代表出席了简报会。
据主办方湖北省商务厅介绍，此次楚食品博览会的主题是“健全楚食品品牌，引领餐饮发展，弘扬饮食文化，促进消费升级”。此次楚菜博览会总规模超过10000平方米，有500多种楚菜原料和品牌以及2000多个品种参展。主题展由九个展区组成，包括楚菜文化展区、楚菜名宴展区、楚菜原辅料展区、楚菜调味展区、楚菜特色美食展区、楚菜原辅料生产基地展区、楚菜人才培养基地展区、楚菜名厨展区、精准扶贫县一品展区等。，包括体育和品牌文化展览。除了展览活动，组织者还策划了13个8类配套活动，包括竞赛、展览、推广、会议、论坛、签约仪式、品尝、表彰等。分别是白城千品万店楚菜推广周、一县一品精准扶贫推介会、农业与食品联席会议、楚菜产业发展高峰论坛、2018年湖北绿色饭店年会、湖北烹饪饭店业协会年会、楚菜表彰大会、楚菜品尝会、楚菜名优小吃展、楚菜美食大赛、楚菜产业联盟成立大会
省商务厅表示，加强楚菜推广是推进楚菜创新发展的八大重点任务之一。举办楚菜博览会有利于总结推广楚菜发展经验，展示楚菜发展成果，促进餐饮业、农业、会展业、旅游业等产业的协调发展，提升楚菜产业链的协调发展能力。
此外，根据省政府办公厅《关于大力实施楚菜品牌创建工程的意见》的要求，省商务厅组织开展了楚菜品牌评估活动。现已进入通过企业、个人申报、地方商务部门和行业协会推荐进行消费者投票和专家评选的阶段。计划于12月24日下午在武汉国际会展中心举行“首湘楚菜品牌”表彰大会，表彰十大楚菜系列品牌。
