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走进空莱州市土山镇福东养猪场，空气清新，闻不到任何异味，也看不到任何污垢。"它闻起来和其他农场不同吗？"福东养猪场的负责人汪欣晨告诉记者:“这是由于生物酶薄床生态环保养殖技术。”
据汪欣晨介绍，生物酶薄层生态养殖技术是在猪圈内建造一个厚度为15-20厘米的带有生物酶和填料的发酵床，并充分利用猪的挖掘习性，使猪粪与填料充分混合，通过生物活性酶的分解促进猪粪的充分分解和转化。采用这种技术，一窝猪可以饲养六批猪，为农村减少猪粪排放、无害化处理和资源化利用开辟了一条新途径。
到目前为止，汪欣晨福东养猪场已改造了4万平方米的薄层，可节省工人21.6万元，水费3.24万元，电费1.2万元，药费6万元，饲料费180万元。另外，提前12天放猪，增加经济效益212万元，减少粪便排放量1080吨。
“通过生物复合酶添加育种技术，不仅可以大大减少对周围环境的污染，还可以提高肉制品的质量。”莱州市农业和农村局局长娄万亮告诉记者:“通过活性酶的生物降解，抗生素、重金属、饲料农药残留等有害物质最终转化为无生物毒性的无机或有机小分子，被畜禽消化系统吸收或排泄。达到畜禽零药物残留的效果，可以改善肉质，在一定程度上提高其经济价值。”
这种生态友好的农业技术能给农民带来什么好处？娄万亮为记者算了一笔账:根据一只猪每天排泄6公斤的粪便和尿液，如果猪在薄床上屠宰4个月，产生的粪便和尿液量将达到1.6万吨。经薄层活力酶发酵后，粪便分解实现了零排放，大大降低了养猪场的用水量，每年节约用水7.5万吨。“粪肥和废水可以减少91000吨的排放量。2到3年后，这些用过的草席就是很好的有机肥料，可以增加农民的收入。”
莱州市在前期试点的基础上，全面推广生物酶薄层生态养殖技术，为600多名养猪户提供了技术培训。目前，全市已发展了132户薄床养猪户，推广面积2万平方米，育肥猪1.1万头。预计到年底推广面积将达到2.3万平方米，年屠宰量将达到2.2万头，可减少畜禽养殖粪便排放量11.5万吨，增加农民收入1000多万元。(经济日报记者王金虎通讯员蒋建斌盖文强)
