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石榴
石榴，又名若榴、丹若、沃丹、金缕、天浆、维吾尔语中被称为“屁眼”。 由于维吾尔族人对石榴特别着迷，许多维吾尔人的女儿被命名为“阿纳格里”(石榴花)、“屁眼汗”。 公元前2世纪左右，臣属汉代的安国石国是西域石榴的集中产地，当时从西域传来的水果被命名为“安石榴”，简称“石榴”。
新疆石榴的主要产地在南疆喀什、和田等地。 其中以叶城县伯西热克乡、疏附县伯什克然木乡栽培石榴历史最长、面积最大、产量最高、质量最优而闻名全国。 素有“石榴之乡”美誉的叶城县，位于昆仑山北麓，霜期短、日照长、昼夜温差大、土质好，非常适合石榴生长。 叶城县的石榴分为甜酸两类。 甜石榴单果最大者各重0.5-1公斤，果皮鲜红耀眼。 种子泛红，籽粒大，味甜多汁，味甜香香，含糖量19%左右，每100克含维生素11毫克。 酸石榴皮厚重，呈橙色，味道酸甜芬芳，特别是伯西热克乡生产的达乃石榴是最佳品种，令人着迷。 很多人称赞说:“吐鲁番的葡萄哈密瓜，库尔勒的香梨人人夸，叶城的石榴很棒。”
花园蟠桃
桃、珍贵的水果、蟠桃是桃的一种，形状平坦，顶部凹陷形成小窝，其果皮呈深黄色，顶部略带红色，味道多汁，不愧被称为“仙桃”。 用石河子一四三块栽培的蟠桃最有名，因此被命名为“一四三蟠桃”。
伊犁苹果
出生在新疆伊犁河谷地区。 伊犁是世界苹果来源地之一，至今仍有14万多亩野生苹果林。 伊犁河在元代也刺河，被称为“亦刺”，是苹果的意思。 现有100多个品种，有名的地方品种有阿波尔特、红蒙派斯、金塔干等。 阿波尔特又名哈打果，果型大，颜色漂亮，广圆锥或圆形，平均果重300克，最大果重800克，果面光滑，底色黄绿色，布上有新鲜红色粗条纹或所有红霞:。 红蒙派斯是早熟品种，扁平圆形，淡黄绿色，有红晕，果重120克，果肉白色，酥脆，多汁，味道甜美。 金塔干又名花青果实、圆锥或扇圆形，底色黄绿，有赤霞和紫红色断续条纹，果重120克，果肉黄白色，质地轻沙，多汁芬芳。 伊犁果形整齐，酸含量少于内地同类苹果，维生素和糖类多，伊犁国光含水糖量达14.3%，每公斤苹果含胡萝卜素2毫克左右，蛋白质3-4克，脂肪2-3克，碳水化合物110 -。 营养丰富。
