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说到武汉，人们的第一反应一般是黄鹤楼，第二印象可能是武汉太早了。 人们常说“广东吃、上海穿、吃、武汉穿”，充分领略了武汉美食全国文明。 在众多武汉美食中，武汉的“过早”是最扫兴的。
“太早”是武汉人吃早饭的俗称，这句话最早出现在清代道光年间的“汉口竹枝语”中。 至今在武汉，还没有人说“吃早饭”。 我只是说“太早了”。 顾名思义，过早既简单又方便。 意思是吃饭的时间短，太匆忙了。 从武汉任意一个早点建成到吃完，最多不超过15分钟。 这还是在等速情况下进行的。 许多武汉人带着习性边走边吃——这在全国各地也是景象。
武汉太早了，可以说是“海纳百川、容乃大”。 南北早菜齐聚武汉，迅速发展成聪明美味的武汉，吃了更有创意的饭。 油条、面窝、烧梅、汤包、豆皮、热干面、牛肉丝粉、炸酱面、豆丝、水饺、汤圆、拉面、挂面、包子、馒头、花卷……各种早餐，加武满足创意早
热干面
武汉的话太早了，不得不说热干面。 他已经和武汉融为一体，和黄鹤楼、东湖、鸭脖一样，成为我的大武汉金色名片之一。 他与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面并称中国四大名面。 热干面武汉招牌太早了。 最有名最有特色。 是非常有弹性的碱制熟面，盛入猴中放入热水中加热一会儿，捞出后加水，放入碗中开始加入调味料和原料。 调味料不过是盐、胡椒、味精等。 原料有虾米、辣萝卜切碎、葱花。 。 最重要的是芝麻酱。 好的芝麻一粒就能在牙齿脸颊上留香，混合着无数芝麻磨过的味噌真的很香，可以咽下舌头。 佐料材料齐全，马上接触锅里的热气迅速搅拌，芝麻和葱的香气弥漫在空空气中，无法入口，食欲大增。 武汉人每天早上最惬意的事件就是喝一碗热腾腾的挂面。 芝麻味噌汤，面筋，3.5——4元一碗，做蛋酒或者绿豆汤，听了头！
热干面攻略:
赵师傅每天吃红油热干面(武昌粮食道街139号)
田记热干面(江汉二楼140号)
李记热干面(中山大道384号附2利济路站旁)
豆皮儿
武汉豆皮至今已有40年历史。 老城“三生豆皮”是我大武汉人“过早”的主要食品之一，也是武汉民间特色的以前流传下来的小吃。 其形状较薄，色泽金黄、味香醉人，将香菇丁、五香干丁、榨菜丁、肉丁、竹笋丁翻炒，加入卤汁，裹在糯米上。 最初是武汉人在正月和节日特制的节日料理，后来变成了普通的早餐。 外地人到武汉，都能吃到老通城的豆皮很快。 毛主席尝过很多次，赞不绝口。 我喜欢味道重的食物。 盛在盘子里的时候可以浇汤。 那个香味啊。
豆皮攻略:
王师傅豆皮馆(高雄路47附3号，台北一路)
氏烧卖店(自治街240号近十九中)
记得豆皮大王(汉阳大道五里新村汉阳医院胡同口)。
牛肉粉
武汉牛肉粉分为牛杂、牛肉、热几种。 汤一定要浓一点，葱一点，辣椒一点，把它的味道放进粉里的味道只有武汉人才知道！ 吃完一杯还想再吃！
