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黄山市，安徽省南部的城市名称，旧称新安、歙州、惠州。 黄山有8个有名的惠州美食。 蟹壳黄烧饼、虎皮毛豆腐、惠州石鸡等，去吧。 一起去吃吧。
top8蟹壳黄烧饼
惠州特色小吃随处可见。 由于烘烤时间长，年糕中的水分经常蒸发，有利于贮藏，一旦受潮，烘烤后也会有香脆的味道。 皮像纸一样薄，烤好后酥脆不粘。 买年糕的时候请在炉子上选新鲜的，装在袋子里打开袋子的口，等年糕凉了再包起来。 否则，年糕会因蒸汽而变脆。
top7虎皮毛豆腐
惠州从前流传下来的风味小吃在《舌尖上的中国》中也有介绍。 霉菌制毛豆腐所用的旧豆腐，因颜色像雪一样漂亮，刀割如玉，掉落不溢出，毛烤软炕呈虎皮条纹而得名。
惠州毛豆腐四季相传，摊主选豆腐扛把子，一个是干柴底锅，一个是毛豆腐、香油和辣椒糊，用油煎过，平锅热、香、响的毛豆腐勾起食欲。 在摊子上吃毛豆腐也很特别，不用碗而用平底锅用筷子吃的话风味异常。
top6惠州石鸡
石鸡是大补食品，很多游客都朝它走来。 石鸡是生活在山谷中的蛙类动物，是黄山的特产。 无论是红烧、清蒸、扑鼻的香气，还是饱满的后腿，没有比鸡肉更好的了。
最经典的以前流传下来的方法是蒸，汤见底，碗的蒸原味不失。 多吃石鸡，夏天就不会长痱子、痤疮。 烹饪时保存石鸡皮，风味好，营养高。
top5甜酒酿造
在黄山市的城市和集镇街角，经常看到有人扛着东西卖。 担子是两个石鼓形的竹篮，竹篮盖中间镶着玻璃，玻璃下面放着一杯米酒。 那个米酒酿造中间还有一个凹痕，里面满是甜酒汁。 在炎热的夏天，我会吃一杯，但是五脏六腑是冰冷的。 到了冬天，酿酒和红枣、鸡蛋一起煮沸，热吃，香气甘甜，缓解寒冷。 甜酒做法讲究，是用上等糯米做的。
