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“八大奇”客家智慧
看点:木屐骑着马，寿星驰骋在乡下，不在街上泡水，不在火堆里烧垃圾
与乌镇、周庄等江南水乡和丽江古城用长条青石板铺成的胡同相比，林寨古村使用玉石。 无数大小不一形状各异的玉石铺在平坦蜿蜒的长巷里。 幸运的是，在两千多年里，踏着被祖祖辈辈村民磨砺得锃亮的玉石胡同，耳边仿佛响起了古人穿着木屐在家走、拉着马劳动做生意时的欢快声响。 据说从前村民“屌丝骑马”。 从前没有胶鞋，村民喜欢穿木屐走路，没空。 村民骑马在街上走，用脚穿木屐，踩着木屐的声音，彼此落下，就像士兵在做操，村民笑着叫“石街爨”。
说起玉石屋，不得不佩服客家的建筑智慧。 古村胡同很深，但没有被淹没过。 为什么？ 因为古村的排水系统是很科学的。 林陈姓祖立基古村根据街道布局和地形优势，大致采用地块排水建设了明沟和暗沟两种形式的排水系统。 暗渠水处理中设有窗式滤水孔，垃圾堵塞，露出路面的沟顶上盖着石板盖，全村的道路铺上河砾，晴雨泥泞。 沟巷通往村前的大鱼塘，下着大雨，雨水沿着通畅的排水沟流入池塘，制定了这样精良的排水引导污垢的方案，古村“八大奇”中的奇妙——古村没有被水淹没。
穿过林古建筑群之间，可以看到许多老房子门口有三五个上了年纪的男女村民在闲谈。 许多老年人满脸皱纹，精神饱满的面孔、白胡子的头发，沉淀着岁月的沧桑。 表情平静，眼前的游人穿梭，一点也不惊讶。 正是古村的“八大奇”之一“寿星遍乡”。 这里空由于空气清新、民风淳朴、生活简单、工厂喝千年古井水、多吃蔬菜粗粮等原因，村里长寿的人都在单上石街古巷的十多户人家中，陈华昌、黄年英百岁的夫妻等众多寿星。
在村子里吃客家菜的话，不管味道如何，我都觉得食材很好吃。 这取决于古村的“八大奇”之一“在火堆上烧垃圾”。 自古以来，古村居民就重视环境保护，过去多在门前、巷子的拐角处设置火池焚烧垃圾，俗称“火堆”。 村民将垃圾烧尽后，将余泥灰用人畜粪尿搅拌成农家肥，放入堆肥室或直接施于田间，这样栽培的蔬菜，外表鲜嫩，口感非常鲜美。
旅行tips
怎么去
和平县南距广州市318公里，从北京至和平县沿京九铁路南下，走广东省高速、205国道、省道忠(信)定(南)路、和(平)洋(田)路，距广州2-3小时车程。
你吃什么样的食物
林寨古村有勤俭节约的习惯，对饮食不严格。 全部以米为主，配合番薯、玉米、粟米及其他杂粮。 莱肴主要栽培蔬菜瓜豆，辅助咸鱼、豆豆、榄角、腐乳、南乳及各类蔬菜的干燥，也吃猪肉、牛肉、河鱼、盐鸡。
村里很多地方都可以吃到客家农家菜，但完全不同，所以最好是熟人“吃”。 推荐竹园农家菜馆，位于林寨古村小区内，特色菜包括五指毛桃汤、面团猪肉汤、酿造猪红、笋干杂烩、煎鲤鱼、土匪鸡等。 当地的柿子、猕猴桃、白果、香菇可以成信。
什么时候风景好？
最好是从盛夏到初秋。 因为可以看到收割的金黄色的田地里，点缀着四角的大楼，这个景色就像世外桃源。 白，独立精致的建筑群，给人一种童话小城堡的浪漫想象。 这几个月是林寨最美的时光，蔚蓝的天空白云缓缓游动，青山抱着金色的稻田，举起白墙灰瓦大古堡，一起投影在清澈透明的池塘上，无论从哪个角度看，都是印象派名画。 在夜晚的古堡里，早晨的黄昏可以欣赏到美丽的云霞，夜晚大天空的星斗、天籁之音、青蛙的叫声、稻谷的香味都说是丰年。
哪个旅馆最有特色
如果想住在村子里，推荐永贞楼古城客厅，位于林寨古村小区内，是中国第一家古城客厅，内外温度相差12度。 环境优雅，冬暖夏凉，客家围着房子。 如果不想住在村子里的话，可以住和平县的温泉度假村，推荐热龙温泉度假村、天上人间温泉度假村等。 也可以在县里住和平世纪的酒店，或者回市区，开车一个小时之内住。
