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到了云南河口，必须吃当地的美食越南小卷粉。 否则，你会白白去河口。 河口与越南隔河相望，两国边民的生活相互影响，在河口可以吃到很多越南的味道，特别是越南的小寿司卷，其精细的手卷，特色的原料是饮食，它看起来很细腻，饮食文化，但很讲究 店主介绍说，卷饼一定是用好米做的，产于河口、越南一带，这样筋骨好、白皙、透明。 卷饼包着肉和香菇，保证新鲜的美味。 当然，原料也非常重要。 肉汤、香菜、大蒜、小米辣酱、柠檬等一应俱全，味道也很丰富。
河口春卷
春卷是河口有名的宴会料理，用淀粉做成卷装皮袋，包裹粉丝、豆芽、精肉末、鸡蛋、胡椒粉、食盐、味精均匀，春卷淀粉包衣皮片用释放的酱油水软化一次，放在大盘上适量粉丝肉馅 用热油炸，做成金黄色即可食用时，春卷切成2~3段，芫荽、薄荷用一片生菜叶包裹成团，辣椒大蒜最后的酸醋蘸水食用，味道脆可口，不油腻。
在河口烤猪肉
在河口烤猪肉皮嫩，色泽金黄，香气诱人，是以前流传下来的地方风味菜肴。 因为颜色齐全，所以不仅可以登上雅致的堂，还可以在普通家庭的佐餐中喝酒。 清中晚期，河口已有烤猪肉上市，经过多年的烤肉技术、原料改进，河口烤的烤猪肉，其香味、质量已达到高峰。
河口魔芋豆腐
河口魔芋豆腐是云南省红河州河口县的特色美食。 “魔芋豆腐”是一种新型保健食品，单独烹饪或与其他菜肴一起烹饪，味道清爽。 魔芋豆腐是以魔芋为原料制成的。 魔芋又称鬼芋、鬼头、花链、蛇子头、天南星、蛇六谷，魔芋具有疟疾、闭经、疥疮丹毒、烧伤和降血压、降脂、开胃、防癌等功效。
魔芋豆腐的方法:将魔芋磨成浆，放入大锅中清水烧开后，加入适量生石灰粉充分搅拌，煮成糊状，放入碗中，冷却后制成魔芋豆腐。
