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百果蜜饼
蜜饼,甜如糖,名字很喜庆。 年轻的时候,苏州人在新年拜访亲戚朋友时,会带着百果蜜饼,可以说是高尚的礼物。 现在的百果蜜饼包着核桃仁、松子仁、青梅干、玫瑰酱等水果材料,味道更丰富。
定胜点心
两端大、中间细的定胜饼,在苏州一直是民间搬家、建筑、庆祝生日等喜事上的重要作用。 决定年糕不仅仅是口才好,更重要的是追求好的口彩。
松子黄千饼
以米为主要原料的松子黄千饼是春末夏初季节的点心。 轻轻咬一口,柔软细腻,松子的清香和焦糖的甜蜜香气充满了牙齿之间。 过去,有名的糕点师松子黄千饼每天都有定数,必须早起才能得到。
松仁椒盐卷饼
用糯米和梗概做的饼放在两侧,夹上椒盐味的松仁、红枣猪油、红薯等馅,可以根据口味选择不同的辅料。
瓜子仁玫瑰蛋糕
说到蛋糕,人们最先想到的是苏州的名牌糕点“枣泥蛋糕”。 因为它的名字叫做“拉饼”,吃的时候用筷子引起,拉,放入嘴里。 因为辅助材料因季节而异,所以蛋糕也有多种不同的种类。 瓜子仁玫瑰饼、松仁南瓜饼、薄荷饼等。
云片饼
薄片状,白色,其间偶尔夹有桂花、玫瑰,一张一张地垂到嘴里,纤细甜美。 最奇怪的是,它躲不了多久。 我仔细想了一下,发现这块小云蛋糕,做起来很讲究。 例如,糯米粉,通常储藏半年左右,为了去除干燥性,刚才采用了。