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广州莲香楼商标案的最终结果于10月9日在广东省高院出炉，广州老字号生存的快速发展和功能分离问题再次受到关注。 暂且不谈是不是，还是讲古人讲莲香楼的故事吧。
莲香楼的前身是光绪年间的主要婚礼饼、糖果小饼屋，据说迅速发展到今天这样的规模，是和和尚的功劳分不开的。
话说，这家饼屋的东家陈维清平时经常去光孝寺的礼佛。 有一天，小陈去光孝寺的时候，顺便拿着礼饼去见了寺庙的厨僧斋和尚。 和尚吃了一些，什么也没说，只是微微一笑，把斋品也作为回礼，送走了他。
陈先生当时完全没有注意到斋和尚的笑容中有潜台词。 有一天，他闲下来喝茶，吩咐家人拿面包泡茶。 谁知道呢，咬一口就吓了一跳，不像家里的地铺，而且口感很好，我就问家人是从哪里买的。 得知这些饼是当天斋和尚赠送的，陈先生立刻站了起来，匆匆回房间洗了衣服，和家人一起去了光孝寺。
到了光孝寺看到斋和尚，没等陈维清开口，和尚好像早就料到了他的心，直接带到厨房看了秘方。
陈维清走到厨房，我看到这里放着比人头高的大铜羹，里面煮着莲子。 和尚说:“这是精选的湘莲子，我用慢热煮莲蓉，加入年糕作为馅料。 哪个面包是这样来的？ ”
陈维清恍然大悟，方知道莲子有着如此不可思议的味觉魔力。 回到被窝里，现在像法制饼一样，做莲蓉月饼，大受欢迎，从这尊大炮上红了起来。 之后，他宁可把店名改成“莲香楼”，突出莲蓉制年糕的特色。 过去，莲香楼上挂着清末秀才谭颐年的对联。 “莲味香清，镇日评茶天不热。 刮着香风，四周都是谁家煮的饼月”——妙不可言的是莲香楼的莲蓉。
于是，广府的话中写道:“亚茂整饼——圆？ ？ 样品整？ ？ “様”表示广府人经常用它来表达人没事找工作，做了很多事情。 这话也来源于莲香楼。 故事有两个版本。 一个是以前在莲香楼有做年糕的学徒亚茂，师傅说:“店面没有的年糕，你来做吧。” 本来是请他多做些卖完的饼，但他误会了意思，以为师傅愿意做新风格，做了很多古灵的怪饼，引出了笑话。 一个是莲香楼有师傅区茂，他工作很勤奋。 每次茶市散场，很多茶客总是买面包回家，所以他经常巡逻，看看哪个面包卖了，马上做面包，做点什么，就会有“日元”吗？ ？ 样品整？ ？ 先生”。 后来，这句话传开了，反而变得轻蔑起来。
