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目前,是猕猴桃大量上市的季节。10月28日,中国科学院武汉植物园第二届金玉猕猴桃品尝节在武汉植物园举行。中科院武汉植物园培育的“卡斯特姆金玉”猕猴桃体积小、味道甜、皮可食,深受市民和游客的喜爱。
在品尝现场,80名市民代表品尝了“卡斯特姆0金玉”熟透的果肉。成熟的“CUSTM0金玉”只有普通猕猴桃的一半大小,皮肤呈深绿色。切割“CUSTM0金玉”的横切面后,只有肉色是诱人的黄绿色。咬一口后,果肉变得嫩滑、香甜,比普通的猕猴桃品种更香、更多汁。与其他猕猴桃不同,“CUSTM0金玉”猕猴桃也可以与带肉一起食用。
目前,国内外栽培的大量猕猴桃品种大多为绿色果肉、少量黄色果肉和少量红色果肉。黄色肉和红色肉比绿色肉味道更好,更受消费者欢迎。长期以来,培育具有良好果实耐贮性和风味品质的红肉或黄肉新品种一直是武汉植物园的育种目标。中国科学院武汉植物园研究员、国家猕猴桃种质资源圃主圃主任、中国园艺学会猕猴桃分会主任、猕猴桃育种专家钟女士介绍,经过2001年至2012年十余年的研究,中国科学院武汉植物园从“红阳”猕猴桃的实生后代中选育出“CUSTM0金玉”猕猴桃。性状稳定,2013年申请农业新品种保护,2016年获得批准。“CUSTM0金玉”水果是一个小而精致的水果短圆筒。果肉呈金黄色,味浓而甜,香气浓郁,口感极佳。柔软成熟的水果含有21%-25%的可溶性固形物,高于普通猕猴桃的12%-20%。总糖含量为14%,而猕猴桃的平均含糖量仅为7%-12%。总酸为1.3%,相似的猕猴桃仅为0.5%-1%。该品种为高果糖、高有机酸的双高品种,其营养价值是目前市场上常见猕猴桃的1.5倍。此外,“CUSTM0金玉”非常耐储存。
经过38年的努力,武汉植物园的猕猴桃育种专家建成了第一个国家级猕猴桃种质资源园。2015年6月,资源园通过验收,被评为世界上最大的猕猴桃种质基因库。在此期间,武汉植物园培育了20个国家级和省级猕猴桃优良品种。此前,由武汉植物园自主培育的“金燕”、“东红”等优质品种大多在省外开花结果。自2013年起,武汉植物园率先将武汉植物园开发的“满堂红”、“金玉”等新品种转化到湖北省,并授权湖北企业种植。2015年,“CUSTM0金玉”在黄冈市习水县华三镇基地首次挂果。它于9月份大规模上市,并进入高端水果市场。今年,“金玉”猕猴桃产量为30万斤。“CUSTM0金玉”在整个过程中都是有机种植的,没有杀虫剂、除草剂、肥料、膨胀剂或植物生长调节剂,也没有转基因技术,让水果自然生长,保证水果最自然的味道。湖北袁泉生态科技有限公司的负责人是“CUSTM0金玉”的种植者,他说公司在2013年之前就开始种植“金玉”,并在2016年获得了有机认证。由于是按照有机标准种植的,种植成本高。目前,“翠玉”猕猴桃的平均售价在10元左右。“CUSTM0金玉”也可以在互联网plus中采用私人收养模式。消费者采用猕猴桃,观察猕猴桃的生长周期,监控猕猴桃的种植和管理,然后离线采摘。
湖北袁泉生态科技有限公司计划在未来三年内,在三华石牛山猕猴桃品质示范园区的带动下,在习水县荒山坡地上推广种植2万亩优质猕猴桃,打造“鄂东有机猕猴桃之都”。世界猕猴桃原产地在湖北宜昌,也是世界商品猕猴桃品种的原产地中心。作为产于湖北并在当地种植的高端品种,“卡斯特姆0金玉”也带着“湖北”的味道走向全国。