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要说天津的饮食文化，主要是小吃！ “津门三绝”是外国人了解天津饮食文化的窗口。 所谓的“三绝”就是“狗不理包子”、“十八街麻花”、“耳朵眼炸饼”。 如果你来天津旅行，吃不到这些有名的小吃，那真是太遗憾了！ 当然，除了这些之外，还有前几天发售的被称为“津门四绝”的“小宝栗”。 这个栗子皮薄，香味甜，可以剥。 请你也来吃。 对天津不熟悉的人来天津玩，一定是加长了《传说》中天津小吃的慕名，但是因为不知道，所以不能动这些小吃，烦恼的你不用担心。 下一次天津小吃攻略——天津十大以前传来了美味小吃，一定会给你很多帮助。
天津小吃攻略天津十大以前就传来了美味的小吃。
第18街麻花
桂发源麻花的创始人是范贵才、范贵林兄弟，他们曾在天津大沽南路十八街开过桂发源和桂发成麻花店。 因为店位于十八街，所以大家作为习性被称为十八街麻花。
十八街麻花通过反复探索而立异，白条和麻条中心夹着富含桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小材料的基督馅，将炸好的麻花制成软甜罕见、增大什锦馅的麻花。 其优点是在香、酥、脆、甜、枯燥的风那里放置几个月不走味、不软、不蜕变。 天津旅行的国内外嘉宾，出发时都会带几盒麻花，送上好朋友。
2、从耳洞里炸年糕
耳朵眼炸饼的生产有一百多年前的历史。 清绪年间，创始人炸饼刘万春靠卖炸饼生活。 精工灵巧地制作，构成了共同个性。 再加上这家店选择了北门外狭窄的耳朵眼胡同出口处，被所有门客嘲笑为耳朵眼炸饼，销路不好。 1957年该店参加公私合营，78年经市餐饮企业命名为耳朵眼油炸店。
耳朵眼炸饼精选优江，水店加工面胶红夏，糖用以前流传的技术做馅，指定油类炸，产品外皮金黄色，脆脆，馅心香腻，适口性强，无任何添加剂
耳朵眼炸饼自一九八三年以来，多次被市政府、市委、市烹饪协会、市餐饮企业选为高质量食品全鼎奖，一九九四年第五届亚太博览会获得金牌，并于一九九七年十二月被中国烹饪协会认定为中华名小吃。 耳朵眼炸饼和狗不理包子、十八街麻花被市委和烹饪协命名为天津三绝食品。
3、狗不理包子
去天津不吃狗不理包子，是旅行者的遗憾。 刚做好的热腾腾的
对眼的包子看起来像煮在薄雾里的秋菊，再咬一口，油就会溢出来，香气不粘。 狗不理包子好吃的关键是选材、混合、搅拌、揉面，做面一定有绝对的把戏。 特别是包子的褶花很匀称，每个包子都有15个以上的褶边。
