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晋商从中俄茶叶之路的起点武夷山梅村,沿着各地茶源地一边收集茶,一边交易到俄罗斯和蒙古的边境城市恰克图。 一条茶道下来,即使一切顺利,至少也需要一年。 南方洪涝灾害、北方山路土匪、塞外风沙和路上不可阻挡的疾病,都考验茶商的筋骨和意志。 有一期,我们沿着晋商在南方茶源地收茶的路线进行考察,这一期,我们沿着晋商走茶路线,一步步走上了这风尘仆仆的万里销售茶道。
中国黄金水道
中俄茶叶整个道路的前段,基本上沿着中国古代的黄金水道运行。 之所以被称为黄金通道,是因为这条水道的运输路线贯穿信江、长江、汉江流域,沿途经过的城市和码头,都是当年各省的经济交通枢纽。 例如,在中国古代四个商业重镇中占三席。 河南的信用店镇、江西的景德镇、湖北的汉口镇。 在中国三大茶市也占据了半壁江山:江西九江和湖北汉口(另一个是福建福州)。 此外,其他过境点也不少。 例如,铅山河口是古代江西四大古镇之一,湖北蕲春是中国四大药都之一,是明代医学家李时珍的故乡。
寻找消失的红茶
河口
上次,我们拜访了中俄茶叶之路的所有来源地。 从这些一百多年前开始就成为茶叶供应商的生产地。 有些还在继续生产,有些已经成为中国的老字号。 数百年的岁月中,中俄茶叶之路上由于茶叶贸易的衰退,一些来源地消失,甚至其生产的红茶也消失了。 近年来,随着国内红茶的流行,这些历史典籍中记载的名红茶再次进入了各茶客的视线。
传说中的“川红茶”
武夷山一带生产的茶叶通过江西河口町销往国内外,外国人将该地区生产的红茶统称为“河红茶”。 现在的河口镇只是江西上饶地区管辖下一个小镇的一部分,曾经拥有13街500多家店铺的繁华街道,现在只剩下几个老百姓的药店和杂货店,街上行人很少。 保存最好是一家叫“利率合”的药店。 建筑风格类似于惠派。 创立于1875年。 当时,主要为河口生意的外国人服务。 例如,他是水土不服的晋商和越过武夷山被蛇虫咬伤的挑衅者。 一百多年过去了,铅山县周边的许多山民,特别是上了年纪的老乡,有按“利率”配药的习性,他们认为这里的中药最可靠。 是江西省唯一没有中断经营的百年药店,也是河口町古街上仅存的老字号。
在古镇喝茶
请问老药店的配药员,古街上有旧茶馆、旧茶栈的遗迹吗? 他说这条街上有很多老房子,但是没有茶馆、咖啡店。 奇怪的是,只有一山之隔的河口和福建武夷山市有这么大的差别。 那里卖茶的店排着队上市,在这里很难找到房子。 不到100年,无法想象河口町会衰退到这种程度。 在旧街上到处打听到了过去川红茶相关的事迹,在河岸上除了旧码头和仓库有点关联之外,没有其他痕迹。 据镇上的老人说,以前从福建下来的茶叶从河口町运到各地,所以包泡茶的仓库和茶叶的打包行特别多。 当时外销茶叶使用的木质茶箱首先在河口町制造。 另外,位于信江支流的石塘町生产着名的连四纸,当时出口茶叶的包装上印着美丽的商标,但据说现在俄罗斯的恰克博物馆仍保存着用这连四纸印刷的茶叶商标。
茶和茶杯的相遇
景德镇
山西商人将武夷山出产的茶叶在河口镇装船,沿信江向西北行驶,越过铅山、弋阳县城,向西到达鹰潭市后,进入鄱阳湖西北。 在鄱阳县姚公渡附近,晋商将景德镇生产的瓷器一起装船,浩浩荡荡地进入长江,沿长江出海,或去茶叶集散地的汉口。 这条水路是晋商万里茶路中最原始的水路,也是江西景德镇瓷器的主要出口通道,可以说是茶叶与茶杯最早相遇的地方。
水上瓷之路
景德镇
这条水渠在历史上曾是世界上最繁忙的水运公路。 因为中国最早的通往世界的商品生产地“瓷都景德镇”就在这里。 在中国历史上,江西景德镇与广东佛山镇、湖北汉口镇和河南朱仙镇齐名,被称为中国明清四大名镇。 景德镇是四大名镇中唯一依靠水运起家的。 如果沿着最便利的水路交通路线来的话,晋商正常的运茶路线是不会把东西运到景德镇的。
其实中俄茶叶之路并不是纯粹的运输茶叶,丝绸之路似乎也不是只卖丝绸。 晋商沿途收购当地特产,如武夷山中药、河口镇联四报、潟州丝绸、上党党参、沁州小米、张家口皮毛等。 至于名声显赫的景德镇瓷器,晋商肯定不会错过赚钱的机会。 即使不大量销售,一点一点地送给蒙古王公贵族和俄罗斯的客户也是很合适的。 现在,在俄罗斯恰克图的民俗博物馆中,最多的收藏品是从景德镇诞生的瓷器。
谁代表中国?
大多数人都知道英语china指的是中国。 c变成小写的china的话就是瓷器的意思。 但是,很少有人知道为什么英语把瓷器和中国称为china。 第一个原因是和中国景德镇生产的瓷器有关。 宋以后出口到国外的瓷器,大部分是在江西景德镇的窑里烧制的,明清是景德镇青花瓷、彩瓷出口的黄金时期,最多的时候每年达到100万件。 但是,这也只能证明其中之一。 其实在宋代(中国大量出口瓷器的时间),景德镇地被称为“昌南”——昌江以南地区。 昌江是流经景德镇的最大河流,现有景德镇古瓷窑遗址分布图表明,五代至宋元时期景德镇窑址分布在东河和南河流域,景德镇最早生产瓷器的地方起源于昌南这里。 景德镇方言“昌南”的中文发音是“changnan”,和英语中china的发音特别相似。 外国人这些漂亮的外卖瓷器来自哪里? 客人回答说来自昌南,很久以前中国就成了china。
茶的英语之所以被称为“tea”,是因为荷兰人和西班牙人占领了台湾,从闽南语得知茶被称为“te”,传到英国后把茶称为“tea”。 中国各地方言的“茶”发音不同,中国向世界各国传递茶文化时的称呼也不同。 普通话中茶的发音是“cha”,晋商向俄罗斯、周边斯拉夫国家、东欧等地出售茶叶。 俄语中“茶叶”发音为(,chai )。 “chai”这个单词和china很接近吗? 也许是因为茶叶,中国被称为“china”。