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南海网三亚10月17日日报(南海网记者刘丽萍)称，被客户诟病的“最低成本”餐饮领域的潜规则，在三亚行不通。 日前，三亚市政府第九次常务会议审议《三亚市餐饮业价格管理规定》，规定“餐饮经营者不得设定最低费用，违者由物价部门处罚”。
10月17日，南海网记者就此采访了10名市民，大家赞同这项餐饮新措施，认为餐厅的最低费用属于“霸王条款”，侵犯了顾客的自主选择权。 来访的餐饮公司大多有“最低成本”的规定，少则2，300，000元以上，餐厅设立“最低成本”是为了保障优质的环境和餐饮服务，禁止最低成本可能会影响营业收入。
顾客:最低成本是“霸王条款”
当天下午，记者在三亚市步行街随机采访了10多名市民、游客，谈到了“最低成本”。 反映了很多人有过这样不自然的经历。
三亚市民赵先生至今仍记得“最低收费”的情况。 她前几天和两个朋友在解放路的餐厅吃了饭。 结账时，服务员告诉他餐厅的最低费用是168元。 他还差十多块钱，几次调和都没能讲和。 但是，赵先生只能用168元支付。 “在包厢吃饭是为了创造良好的交流环境。 老实说，两个个体有时不能用那么多菜。 餐厅就这样剥夺了客户的自主选择权。 ”。
“吃饭也设了门槛，不论客人能吃多少分，餐厅说的都是霸王条款”市民小陈也有过被“最低成本”的经历，很高兴能和朋友聚会，但是酒店设置了“ 听说三亚已经出台了管理办法禁止“最低费用”，朱先生高兴地说，潜规则只有被取缔，才能维护顾客的合法权益，才能安心花钱。
记者在随后的调查采访中发现，餐饮公司内部为客户制定了“最低费用”这一限制客户费用自由的标准，成为餐饮行业的潜规则，甚至不成文的“行规”。 顾客抱怨，但往往“屈从”餐厅，形成“想被杀”的惯性方法。
餐厅:“最低成本”是为了保障高质量的环境和服务
记者在访问三亚几家餐厅、酒店后，发现“最低费用”规则存在的地方多为中高级餐厅、酒店，通常中小包厢最低费用在200元以上，贵则在千元以上，星级酒店包厢最低费用在2，300元左右，节假日期间为万元左右。
10月17日下午，南海网记者来到三亚胜意大酒店的中餐厅，作为普通市民预订了6~7人的单间。 餐厅前台工作人员说:“中型行李箱最低费用1500元，视情况而定，至少1000元以上，酒店安装最低费用不高。 达到人均150元的标准很容易。 她还说，包厢的环境、服务等都比外场的散架好，最低的成本是为顾客提供高质量的环境和服务。
随后，记者来到三亚凤凰路美丽的鲍满楼，餐厅工作人员热情地让记者参观了几个包厢。 她说:“现在包厢里没有最低费用，很划算。 春节这类包厢的最低票价定在8800元。 重要的节日也有两三千美元的最低收费标准。 ”。
以上餐厅和餐厅设定最低收费的现象，在市区的大部分餐饮公司都有。 特别是方便的地区和装修的高级豪华餐厅有“最低成本”的说法。 例如，三亚水晶宫包厢的最低费用标准是1300元。 粤菜王府没有设立最低的费用，但人均有200元的费用标准。 中级红太阳酒楼的包厢座位也需要288元的最低费用。
但是，这些餐厅、餐厅的所谓“最低成本”，我们发现客户知道的方法基本上是服务员口述，没有相关的文案性招牌提示。 在采访中，当被问到《三亚市餐饮业价格管理规定》是“禁止最低收费”的行为时，很多餐厅、餐厅的工作人员并不知道。 一些人听说过这个规定，但不知道具体的实施时间，如果实施，可能会影响餐厅的营业收入，如果改装豪华包厢，不设置最低费用，可能会吃亏。
物价部门:禁止最低消费，规范价格秩序
日前，三亚市政府第九次常务会议审议了《三亚市餐饮业价格管理规定》。 该办法不得采用所有餐饮经营者制定最低费用价格或不冒名收钱等附加条件的限定方法，不得向客户重复消毒餐具费、开瓶费、空伙食费、座位费、包厢费等，违者不得重复物价
三亚市物价局副调查员陈金波表示，春节期间，由于大量游客涌入，供需矛盾突出，三亚部分餐饮公司设定了最低费用门槛，限制了顾客的自主选择权，设定了重大假日餐饮业的餐饮业最低价门槛，规范了三亚餐饮业的经营价格秩序。 该局根据《价格法》等有关规定，发布《三亚市餐饮业价格管理暂行规定》，确定餐饮公司不得设定费用门槛，
陈金波告诉记者，这项规定在三亚市政府下发后正式实施，并逐步落实，根据媒体的推动，该局安排员工分组到三亚各餐厅访问、推广，结合举报投诉这个监管平台，向全市餐饮公司 他告诉记者，不可以采用制定正当竞争大致情况、最低费用价格、巧妙名义收钱等附加条件的限定方法。
陈金波表示，《三亚市餐饮业价格管理暂行规定》出台后，如果接到举报后发现餐饮公司存在最低费用的现象，轻者将进行教育、重者曝光，并根据相关法律法规，给予不同程度的金额处罚。
